ROSE

CEPTURA 2010

General: Vin rose sofisticat, foarte puternic dar fructos si floral , Alc. 14.9%.

Plai: Jugaurs

Fermentatie: 7 saptamani, la11.5 grade Celsius, fara contact cu oxigenul din aer


Maturare: Baricat 18 luni in baricuri noi din gorun romanesc


Caracteristici organoleptice: Nasul – foarte complex, cu tușe florale delicate, de pătlagină, violete și dulceață de trandafiri peste care se suprapune o notă carnală și o alta minerală, de cremene încălzită
Gustul: Atac intens, cu o iluzie de dulce (vinul fiind sec – 2 gr zahar rezidual/litru) este proaspăt și vioi peste rotundul de căpșuni, mere verzi și nuci care lasă în post-gust o senzație onctuoasă, de alune de pădure savurate într-o tartă cu fructe roșii, zemoase. Finalul expresiv și lung, te duce imediat cu gândul la o altă ligă – a vinurilor mai complexe și mai roșii (Razvan Jurca)

Pastrare: pana la 3 ani, la 12 grade Celsius

Cantitate: 10000 de sticle numerotate manual